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一、1~2歲的寶寶
1.鮮蝦蔬菜粥
原料:西藍花 2 朵、胡蘿卜 1/4 根、鮮蝦仁 5 個、大米適量
做法:
(1)西藍花掰成小朵,用鹽水泡一下,洗凈;胡蘿卜洗凈,切薄片;鮮蝦去頭,去殼,去蝦線。
(2)西藍花、胡蘿卜放入鍋中焯熟至軟;鮮蝦在鍋中煸炒片刻。
(3)大米適量,加三倍水,煮至黏稠,放入西藍花、胡蘿卜、鮮蝦攪拌片刻即可。
Tips:鮮蝦營養豐富,富含豐富的微量元素,與蛋白質、西藍花、胡蘿卜搭配使營養更均衡,增強寶寶的免疫力。
2.松仁玉米
原料:松仁 50 克、玉米粒 50 克
做法:
(1)鍋中倒入適量油,油熱后倒入玉米粒翻炒。
(2)翻炒幾下后,加入松仁,一起翻炒均勻。
(3)如果有胡蘿卜丁和豌豆可以加入其中。
(4)可加少許牛奶熬煮一會兒,增加一些奶香。
Tips:松仁玉米含有豐富的卵磷脂和維生素E,具有降低膽固醇、刺激腸胃蠕動、防止細胞衰老以及促進腦功能發育等功效。
3.西紅柿炒雞蛋
原料:西紅柿 1 個、雞蛋 1 個、鹽少許
做法:
(1)將西紅柿切塊備用。
(2)雞蛋打散,下鍋炒熟。
(3)雞蛋和西紅柿合炒在一起,加鹽少許。片刻后即成。
Tips:購買番茄時,要挑成熟的番茄。市面上有的番茄雖然紅,但未必就熟了,買時可以捏一下,很硬的不要買,要選柔軟適中的。
4.奶油南瓜湯
原料:南瓜500 克、黃油30克、鮮奶油100毫升、洋蔥粒少許、牛肉或者雞上湯500毫升、鹽和胡椒粉少許
做法:
(1)將南瓜去皮,切小粒。炒鍋加熱,溶解黃油,加入洋蔥粒,炒 5 分鐘至軟。
(2)加入南瓜及上湯,煮至南瓜軟身。
(3)用攪拌機將湯料攪爛,倒回鍋中。
(4)加入鹽及胡椒粉,拌入鮮奶油,用文火煮熟,拌勻即可。
Tips:南瓜的營養豐富,含有維他命 A、B、C,還有豐富的乙型胡蘿卜素、葡萄精及具有高纖維等,能潤肺,補中益氣,對身體各方面都有很大幫助,是非常健康的食品。
二、2歲以上的寶寶
清蒸鱈魚
清蒸無油最健康。
原料:鱈魚肉、蔥、姜、醬油、料酒各適量
做法:
1、將鱈魚洗凈放入盤中。
2、蔥、姜切細絲,置魚身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油。
3、入鍋蒸熟即可。
Tips:鱈魚柳無刺,所以是最適合寶寶食用的魚。
原文鏈接:一歲以上寶寶秋季營養食譜推薦
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